Kjøtt uten dyr - lab kjøtt
Førsteamanuensis ved Høgskolen i Østfold, Erik Bjørnerud, holdt 19. mai et foredrag med tittelen "Kjøtt uten dyr - lab kjøtt".
Bjørnerud forklarte blant annet hvordan man - i et laboratorium - kan benytte restråstoffer fra dyr til å skape store mengder nytt kjøtt. Denne forskningen kan skape mat til en sulten befolkning, men han påpekte også etiske og politiske utfordringer ved denne forskningen.
Utfordringen er i særlig grad knyttet til eierskapet til selve prosessen og de nye produktene.